酢の実力とバナナ酢パワー

夏バテの時期を、食欲増進効果のある”酢”で乗り切るのは、日本古来からの知恵。
特にここ数年は、血圧を下げる、コレステロールを減らす、ダイエットに良い、などと様々な効用がうたわれ、”酢”ブームになっています。
その実力の程はどの程度でしょうか?



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酢の効用
1 食欲増進
酸味が唾液の分泌を促し消化吸収を良くする。
2 防腐、静菌佐用がある。
O−157、サルモネラ菌、ボツリヌス菌、に対する静菌効果があり、食塩と併用すると効果はさらにたかまります。
3 疲労回復効果
酢を摂取すると血液循環が良くなり、酸素が十分行き渡るので、筋肉にたまった疲労物質の分解がすすみます。
4 骨粗しょう症の予防
カルシュウムやマグネシュウム、鉄分など日頃不足しがちなミネラルを効率的に摂取できます。
5 高血圧症の改善
毎日大匙1〜2杯を飲みつづけると血圧が低下します。
飲用をやめると、元の値に戻ってしまいます。
6 高脂血症の予防
高めの血中中性脂肪値を低下させます。
7 糖尿病予防
高めの血糖値の上昇を穏やかにします。
8 冷え性の人に良い
体を温める働きがあります。
9 便通が良くなる。
”酢”は薬ではないので、他の食べ物とのバランスがたいせつです。
1日大匙1〜2杯を目安にして、摂取しましょう。
調味料としてだはなく、飲料として摂取する場合は、5倍に薄めることがたいせっです。



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